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2007.01.31

ヤマダイ[ニュータッチ]「香ばし野菜塩らーめん」を食べる

Yamadai_koubashiyasaishioP1050754僕的にはじつに半年ぶりとなるヤマダイのカップ麺。僕が好きな凄麺シリーズではないのだが、久しぶりだし、最近野菜のカップ麺好きだしと思って買ってみた。あとで知ったのだが、デイリーヤマザキ限定らしい。パッケージを開けると、こんな感じで、麺の中央が凹んでいる。具材をのせてお湯を注いだときに、具材がうえまでひたひたになるように、という工夫? 食べてみると、麺◎、スープ○、具○〜△、という感じ。具がいまいちなのは、一部噛みきれないぐらいかしかしなところが混ざっているのと、野菜ラーメン独特の旨味が感じられないところ。パッケージのシママースの解説、天日塩を海水にとかし云々を読み、そうやって作るの!?、と思って調べてみたら、ほんとにそうやって作るのだそうだ。それも溶かしこむ方の塩には輸入塩が使われたり、釜で煮詰めたりするのは比較的新しい製法だったりと、だいぶ僕のイメージは間違っていたようだ。もう一つ別の話、僕が一シーズン前にはまった凄麺の「冬の塩らーめん」、今シーズンも発売されていたらしい。見かけなかったなあ。

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» 香ばし野菜 塩らーめん (No.446) [寝モバ - 【カップ麺を勝手に評価】]
デイリーヤマザキオリジナルの商品。 スープは沖縄の塩シママースを使い、ポークエキスとチキンエキスをベースに炒め野菜のエキスを加えた濃厚な塩味。悪くはないが、野菜の旨みはそれほど感じられなかった。 麺はノンフライの太麺で、凄麺同様の麺。もちもちとしておい....... [続きを読む]

受信: 2007.02.14 12:36

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