ヤマダイ「凄麺 横浜とろみもやしそば」、「凄麺の焼そば」、「凄麺 丸鶏使用スープのとりそば ゆず風味仕立て」を食べる

さらに続いて、凄麺三連発です。

まずは、「横浜とろみもやしそば」。原形は横浜の「サンマー麺」なる野菜のあんかけそば。あんかけそばというほどはとろみがついているわけではないのだが、野菜のあんかけらしい滋味あふれるニュアンスはひしひしと伝わってくる。パッケージには「中華風醤油味」とあり、写真のスープが赤いのでついつい辛めのスープを想像してしまうがそんなことはない。野菜メインの具材にあった優しいスープである。しかしレトルトのもやし、やっぱりレトルトでもくたくたなのか、というのが少し残念。しかしそれでもなお、スープに一票、と思いたくなる逸品。

以前食べたことのある「凄麺の焼そば」のリニューアル版。凄麺のあの食感がグレー津アップしたのかというとそんなこともなく、まあこんなもんかなーという感じ。とはいえ、揚げ麺とは次元の違う食感ではある。美味しくなったのはソース。前回はソースに若干不満が残ったのだが、今回はソースがいい。ソース焼そばはしっかりした味が一番、というのが僕の好みなのだが、今回の「凄麺の焼そば」、しっかりしているだけでなく奥行きがある味つけだ。これまたなかなかの逸品。

そして最後は「とりそば」。透明度の高いスープに具は青菜と鶏団子のみ。塩ラーメン系ではよくあることだが、若干塩味の強さが気になるものの、旨味も十分。最初の何口かは頼りなさを感じるのだが食べ進めるにつれて旨味が追いかけてくる感じ。柚子の香りも食欲をそそる。こんなスープで凄麺を食べるというのもいいなとあらためて思う。麺が終わってからちょっとさびしくてごはんまで食べてしまいました（笑）。ラーメン、というよりは鶏鍋の最後に麺やごはんでシメ、という感じか。