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2005.09.25

hofe[ホフ]【札幌市中央区】でランチ

CIMG1596北海道に着いた。まずランチ。いろいろ迷ったり、せっかく決めたところは満席だったり。再度ネットでお店を探していたら「hofe」(ホフ)というお店に行きあたった。僕なんかよりもずっと若いご夫婦がやっているお店らしい。メニューもどうやら独創的だし、何よりランチが16:00までと意欲的なのが嬉しい(というか現実的に助かる)。ということで電話をかけて早速お店に。

CIMG1597CIMG1582いってみるとこんな感じのカフェ風のお店。とても感じがいい。ア・ラ・カルトは夜だけと聞いてちょっと残念だったが、気を取りなおして料理をオーダーするとまず小さなスープが出てくる。今日のはマッシュルームのヴルテ。期待が高まる。

CIMG1583CIMG1584ランチはワインその他の飲み物とメイン一皿というシンプルなもので値段は1000円〜1200円。二人で行ったので、胡椒鯛のポワレと、豚ロースのローストと自家製ソーセージのシュークルートを一つずつ食べる。鯛のほうは、鯛自体がおいしいのはもちろん、かりっと焼かれた鯛と添えられたなすびのブレゼの柔らかい食感とのコントラストも面白い。豚は火の通り方もぴったりなうえ、シュークルートが旨い。

CIMG1590デザートの、柿とライチのスープと、ローズマリーのソルベも面白い。この他チーズももらい、ワインもカベルネのVdT、サン・コムのリトル・ジェイムズの白、コート・ド・ルーションなどをグラスで。おいしく楽しくかつリーズナブルな午後。

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